Rebelião em Milagro nos convida para entrar no mundo engraçado e mágico de Milagro Valley com seus personagens espirituosos - um lugar onde a fantasia se mistura com a realidade e tudo pode acontecer. Baseado no romance de John Nichols, um mexicano inicia uma revolta pelo simples fato de resolver o problema da seca das suas terras, pegando água emprestada na propriedade vizinha. Nada muda em Milagro, no Novo México. Localizada no deserto, a cidade está morrendo lentamente. O explorador de terra Ladd Devine (Richard Bradford) planeja mudar isso através de um novo empreendimento, que lhe trará muito dinheiro e que irá desabrigar os habitantes da cidade. Frustrado por não conseguir emprego, Joe (Chick Vennera) acidentalmente descobre uma reserva de água dos exploradores - cujo acesso é proibido - e começa a irrigar a terra seca que fora outrora a plantação de feijão de seu pai. Inicialmente, a atitude dele enfurece as autoridades e causa tumulto entre os locais, que logo depois oferecem apoio à Joe. Ruby (Sonia Braga), a mecânica da cidade e ativista, aproveita a oportunidade para protestar contra o desenvolvimento. A plantação se torna um símbolo para o povo, que se dá conta que nenhuma quantia de dinheiro vale o preço da sua cidade e história.